हिमालय क्षेत्र का कार्तिक शहद
शहद आदी काल से ही मधुर द्रव्य का प्रतिनिधित्व करता है। मधुमक्खी के अनेक उत्पादों में सबसे लोकप्रिय है जिसका उपयोग सदियों से होता आ रहा है। शहद में विटामिन-ए, बीटा केरोटीन, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन-सी, डी, ई, के, मैग्नेशियम, सल्फर, फास्पोरस, लौह, कैल्शियम, क्लोराइन, आयोडीन, पोटासियम, सोडियम,कॉपर और मैगनीज़ के अतिरिक्त 19 एमिनो …